Calendario del Pesce Il Tonno
Giovedì 12 ottobre ore 20.45
Il Tonno
79€ a persona
In abbinamento Azienda Vinicola “Villa Sparina”
Benvenuto
Palamita tonnata e carpaccio di alletterato, olio al rosmarino e ravanelli
– Brut Cortese Blanc de Blanc “Villa Sparina”
Tartare di Alletterato, peperoni e basilico
– Gavi “Villa Sparina”
Straccetti di tonno rosso scottato su carciofo
– Monterotondo Cru “Villa Sparina”
Cubo di tonno rosso su crema di cipolla rossa di Tropea
– Montej Rosè ( Barbera e Dolcetto) “Villa Sparina”
Maquadro con Amatriciana di tonno
– Barbera del Monferrato “Villa Sparina”
Cheesecake alle fragoline di bosco
– PRENOTA | INFORMAZIONI –
