San Silvestro 2017/2018
Cenone 20:45 MENU 3 ostriche Belon 000 Salmone marinato al miele di acacia e profumo di aneto con radicchio spadone Tigella di polpo verace Mazzancolle grigliate con olio all’alloro e verza e fagioli Filetto di pezzognia su crema di zucca Linguina con scampi di Ponza Soffice al cioccolato con cremoso al fondente e nocciola Dopo […]
Pranzo e Cena di Natale
Pranzo 12.30-15.00 / Cena 19.00-22.00 Menu di NATALE (pesce) Benvenuti CONNOI in casa “Chinappi” Classica tiella di calamaretti e broccoletti Baccalà a vapore con insalata di rinforzo Mazzancolle di Formia con insalata di finocchi e arancia Gallinella in guazzetto con pane all’aglio Fusilli con totanetti e broccoli romani Classico panettone alla crema di arancia € 89 […]
La cena della Vigilia
Cena alle 20:45 MENU Benvenuto con crudo di scampi Straccetti di tonnetto Tiella di baccalà e patate La sogliola Fusillo con calamaretti e bottarga di muggine Pandoro con crema chantilly e Fragoline € 89 a persona – PRENOTA | INFORMAZIONI –
Menu di Ferragosto, pranzo e cena
Pranzo 12:30-15:30, Cena 19:00-22:00 MENU DI FERRAGOSTO Benvenuto CONNOI Capasanta crema di patata affumicata e pomodorino grigliato Mazzancolle a vapore su crema di melanzane Baccalà e peperoni Maquadro con scorfano al profumo di limone Classica crostata alla pesca 55 € a persona – PRENOTA | INFORMAZIONI –
Pranzo di Pasqua
Domenica 16 Aprile – Menù di Gala Capasanta cocco cipolla e lime Razza asparagi e nocciole Polpo alla plancia con patate e broccolo Baccalà e zucchine romane Maquadro pesto di erbe aromatiche , ragù di totani Strappi di colomba , soffice all’arancia e mandorle tostate 79,00 € a persona Per info e prenotazioni potete chiamare […]
Menu San Valentino
Menù San Valentino Capasanta cocco cipolla e lime Carpaccio di cefalo volpina, anice e finocchi Mazzancolla al vapore, spinaci e frutto della passione Filetto di san Pietro con purea di patate e mosto d’uva Maquadro allo scorfano Rosso passione 79€ a persona
